府中の公園にて『イラン人ごっこの会』なるものが開催されました。
野外でピクニック、BBQなどをしながら、
シーシャを吸ったり、ナーンを食べたり、ナッツを食べたりして
一日中喋る会だそうです。
今回が5回目となるこの会に初めて参加してみました。
西荻窪の旅茶箱で会った方々もいらっしゃいまして、
それはまあ賑やかな集いとなりました。
以下画像です。
↓

本日のメイン・身長１００cm、体重８．２kgのベイビーラム

ベイビーラムの丸焼き

数時間後、ベイビーラムちゃんもすっかりスリムに骨化しました

鶏の丸焼き　香草詰め

シーシャは吸ってるし、ベリーダンスをする人もいるし

一体何人の集まりなのかしら
子供の参加者はいませんでしたが、
息子は隣のBBQのグループの子供達と仲良くなりまして、
最後には名前を呼び合いさようならをするまでになっていました。
子供の付き合いは垣根が低くていいなあ。
このイラン人ごっこの会で、
息子はウェルカム・コロンヤをお客様にふりかける
という重要な使命をおびていたのですが、
コロンヤを手渡そうとすると、
「やらない」
再三の要求にも断固拒否でしたよ、この幼児は。
「コロンヤでーす」と言いながら、
お客様の手にシャッシャとコロンヤを振りかけて、
ついでに愛想も振りまけば、
これからの人生、どこかで助けてくれる人がいるかもしれないっつーのに。
結局、わたくしが代理としてコロンヤをかけて回りましたが、
すでに食事が始まっていたため、
薔薇の香りのきついウェルカムコロンヤは数名で終了しました。
この日に出された食べ物は、
シロコロ、トルコのサラダ、ヨーグルトサラダ、
ナーン、チャパティ、フムス、なすのペースト、
色んなケバブ、羊の丸焼き、ラムシチュー、イランの肉と卵の煮込み、
トルコのスイーツ、月餅などなど。
結構酔っ払ってたので何を食べたのかあまり覚えていませんが、
とにかくお腹はいっぱいになってました。
で、メインの羊の丸焼きのお話です。
このベイビーラムの丸焼きのおかげで、わたくしの羊嫌いが克服されました。
臭み消しのきついスパイスもいらず、
シンプルに塩胡椒だけでいただきました。
これがうめえのなんのって。
だって全然臭くないんだもの。
むしろあばらの周りなんてミルキーでジューシーな味わいでした。
数少ないあばらを3本くらいしゃぶりました。
ああうまい。
羊の底力をようやく知りました。
このような素晴らしい会に誘ってくださったKさん、
どうもありがとうございました。
金ぴかニヤゾフたんの写真、待ってます。

神楽坂しふくさんでの夫の誕生日パーティーの画像をいただきました。
Hちゃん、どうもありがとうございました。

右からワダ、ムール貝のワイン蒸し、フムス

ガイヤーン。これ結構好きでよく作ります

この後もテーブルに乗り切らないくらい出しました

右手前からヤムウンセン、卵焼き、みょうがのピクルス
奥はカプレーゼ

トートマンプラーと海老しんじょ

鶏肉とレモンのタジン

海老のすり身トースト

ブイヤベース

筋子おにぎり

栃尾の油揚げ　赤いのはかんずり

この後火を消す時に飾りのチョコも吹き飛ばし、周囲を汚したのでキレました

麹町にはローザー洋菓子店という有名な老舗洋菓子店がございます。
噂には聞いておりましたが、
「電話予約をしないと買えない」「すぐに売り切れる」など、
ふらっと立ち寄るには敷居が高い店でして、
行ったことはありませんでした。
それがちょいと麹町に行く用がありまして、
同行者がローザーの話を持ち出し、
「もしかしたら今日は雨だからお客も少なくて、
　クッキーもシュークリームもあるかもしれない」
と言うや否や、足はローザーへ向かっていました。
予言は的中し、シュークリームもプリンもクッキーも売っていました。
このローザーの一押しはクッキーの缶の可愛らしさです。
ショーケースには缶が4種類並んでいて、
3,000円、3,500円、4,000円、5,000円があります。
缶の大きさも違うため、ジャケ買いする人は、
まずどの大きさの缶が欲しいのかを悩むのです。
特筆すべき点は、クッキー缶の蓋は開いていないままショーケースに並んでおり、
肝心のクッキーが一切見えないことです。
つまり中身を見ずに買えよと。
新しい、いえ老舗の店のスタイルを見ました。
しかしなんだかんだで3,000円のクッキーをお買い上げです。

可愛すぎる缶

中身は素朴なクッキー
見た目に派手さも洗練という文字もないクッキーですが、
味はいいです。
バターと卵の味がする素直なクッキーです。
愛するオーボンヴュータンのプチフールセックにあるような
焼きこんだ粉の味、キャラメリゼの香ばしさはありませんが、
プロが家庭で作ったクッキーの味だと思いました。
お菓子作りを始めた小学生が、大人になるまでに技術を向上させて
初心に返って最初の作品を作ったらこんな味なのかなーみたいな。
3,000円って缶代が大きいんだろうな。
いや、美味しいですよ。
でもこの缶、中身なしの缶だけでもヤフオクで1,000円の値がついてました。
コチラ。

息子が発熱した時、すぐさまかかりつけのロックな先生の所へ駆け込みました。
待たされること覚悟でDS持参で行ったんですけど、
息子にDSでマリオをやらせたら、さっきまでグッタリしてたのが嘘のように
元気はつらつとしてやり始めました。
受診後、マリオをやらせていると大変元気なので試しに熱を計ると、
38.5度から38度に下がっていました。
まだ薬飲んでないのに。
マリオに解熱効果があるとは知りませんでした。

2009年9月27日（日）仏滅。

この日は近年稀に見るビッグイベントの日でございます。
それは夫の生誕40周年記念パーティーです。

話は7月に遡ります。
神楽坂しふくで働いているたかちよ姐さんから素敵な話を聞きました。

「9月の連休明けにしふくメンバーで研修旅行に行くので、
　その間お店を使ってみませんか？」

んまあ。
神楽坂の懐石料理屋さんが借りれるですって？

神楽坂と言えば、高級料亭や懐石料理屋さんがどーんと構えている
場所ではございませんか。
こちらの神楽坂しふくさんも、
築40年の日本家屋を使った素晴らしい懐石料理屋さんです。
そこをイベントで貸していただけるなんて、
ブログ1000回記念のイベントをここでやってみようかしら。
つか、もう1000回をとっくにオーバーしてるんだけど。

ということで、マリタビ時代にもオフ会なるものをやったことのない
わたくし初のブログイベントを開催するつもりで借りることにしました。

9月の連休明けでみんなが来れる日と言えば、土日しかございません。
この両日をイベント開催の準備と本番のために空けておきたいので、
夫にその日は息子と出かけてもらいたいと話をしました。
すると、

「その日、ワシの誕生日なんだけど」

すっかり忘れてました。誕生日ということを。
マジで忘れていたことを悟られないようにその場を適当に取り繕ってみましたが、
夫は

「ワシの誕生日なのに。ワシの誕生日なのに」

と延々と繰り返すので、つい弾みで

「わかった。ブログイベントをやめて誕生日パーティーにしよう」

と言ってしまいました。
しかも本人から「サプライズでよろしく」と注文が。
これでわたくしの記念すべき初のブログイベントから、
夫の誕生日パーティーという大変内々的なイベントに取って代わられました。
まあ自分で言ったんですけどね。

お店での打ち合わせから、招待客の出欠確認、当日の料理の準備などなど、
あれこれ細かい作業がたくさんありまして、
途中でようやく1人じゃ無理だと悟りまして、助けを求めました。
そして強力な助っ人が来てくれることになりました。
姉です。
夫と息子には内緒で事を運びたい、
且つ、前日の自宅での仕込みから手伝ってもらいたいため、
2人には前日から実家に帰ってもらうことにしました。

9月26日。

まずは築地から魚を届けてもらいました。
目鯛1.8kg級を2匹、ムール貝4kg、海老1kg。
Yっしー、いつもありがとうございます。
そして筋子、栃尾の油揚げ、のっぺを携えて姉の登場です。
ビールも持参で来ました。
飲みながら料理する気満々です。

早速、目鯛の解体から始めます。
台所では捌けないくらいの大きな目鯛だったので、
風呂場での作業です。
マイ包丁持参の姉に3枚下ろしまで頼みます。
当ブログを読んでいる方ならおなじみですが、
わたくし達はグロ好き姉妹でして、
手術とか内臓とか血とか死体とか好きなんですわ、これが。
当然、この目鯛の内臓を出すのもルンルン気分でやっているわけです。

目鯛を下ろすという一番大変な作業が終わり、
あとは冷菜の準備などに取り掛かり、
終わったのが夜の2時頃でした。

9月27日当日。
朝5時起床。

一晩タレに漬け込んだ手羽先を焼きます。
ほっけを焼きます。
かぼちゃサラダを作ります。
簡単なレシピを紙に書き留めます。
出す予定のメニューも書き出します。

などとしていたら出発の時間になりました。
持っていく食材、器具、調味料、その他諸々を段ボール詰め込み、
借りてきた台車に乗せいざ出発です。

しふくさんに到着。
これからパーティー開始まで4時間、怒涛の調理ラッシュです。
手拭いを頭に巻き、エプロンを着用し、戦いのゴングが今鳴りました。
1階は調理専用にし、2階がパーティー会場です。
2階はしふくのマネージャーさんが完璧なセッティングをしてくださるので
わたくし達は調理に没頭します。
11時頃、お手伝いにEちゃんが来てくれました。
Eちゃんをいいように手下に使い、続々と料理が2階へ運ばれます。

パーティー開始の13時。
お手伝いのEちゃん以外に時間通りに来たのは1名のみ。
それから14時までで15人中6人くらいの集まりでして、
結局全員が揃ったのは15時でした。
まあいつものことよとわたくしはわかっていましたが、
この悠久の時の流れに姉は驚いていました。

それではこの日のお品書きでございます。

・カプレーゼ

・レバーパテ

・鶏肉とレモンのタジン

・カポナータ

・いくらの醤油漬け

・みょうがのピクルス

・のっぺ

・鶏手羽先のナンプラー焼き

・ほっけ

・栃尾の油揚げ　かんずり添え

・ワダ＆ココナッツチャトニ

・トートマンプラー（タイ風さつまあげ）

・海老しんじょ

・海老のすり身トースト

・ヤムウンセン

・卵焼き

・目鯛の昆布締め

・南瓜サラダ

・ムール貝のワイン蒸し

・簡単ブイヤベース

・筋子のおにぎり

・チョコタルト

・たかちよ姐さんからの差し入れケーキ

お品書きを用意していなかったため記憶があやふやではございますが、
多分このくらい作ったと思います。
以下画像です。
詳しい料理の画像は来週くらいにアップできると思います。

30分以上遅れてきた主賓

ムール貝の白ワイン蒸し

手前右からのっぺ、カポナータ、南瓜サラダ、奥はパテ

目鯛の昆布締め

表のお知らせは姉作製

Eちゃんには盛り付けやら配膳やら集金何やらを担当してもらい、
本当に助かりました。どうもありがとうございました。
後日姉が何かプレゼントするそうなので何なりとお申し付けください。

築地から魚を運んでくれたYっしー。
いつもありがとうございます。
美味しいお魚が食べられるのはYっしーのおかげです。

新潟からこの手伝いだけのためにわざわざ来てくれた姉。
姉がいなければ、時間的に料理の半分は出せませんでした。
臨機応変に対応してくれて、こちらも仕事がしやすかったです。
やはりドッペルゲンガーとは無駄のない動きができて便利です。
ありがとうございました。

そしてパーティーにいらしてくださった皆様全員に御礼を申し上げます。
どうもありがとうございました。

19時に撤収作業が完了し、タクシーに乗り込んだ時に、
初めてどっと疲れが出ました。
料理の説明と配膳の時以外、今日は一回も座っていなかったのです。
疲れ果てた身体をシートに深く沈めながら、
夜の神楽坂をぼんやり見ていました。