今日は魚屋さんで赤貝の刺身と紅鮭の燻製ハラスを買い占めたら、
おまけに甘海老の頭をたくさんくれました。
「新鮮な甘海老だから味噌汁に入れるのもいいけど、
　焼いた方が美味しいよ。
　揚げると油が痛むから、焼いて何もつけないで食べてみて」
魚屋のおばさんの食べ方のアドバイスをいただきました。
ありがとうございます。
ということで今日の夕飯のメニューに、甘海老の頭の焼き物がプラスされました。
しかし、これを食べる前に考えました。
たしかわたくしは海老アレルギーの疑いではなかったかと。
以前、海老の殻のペーストを食べてこんなことになりました。
その後も蕁麻疹が出ること年に数回。
思えばどれも海老が絡んでいました。
しかし先日の新潟滞在時に甘海老の刺身を食べましたが、
蕁麻疹は出ませんでした。
そして手元には、蕁麻疹の味方アレロックがたくさんあります。
これならいつ蕁麻疹が出ても安心ですし、
万が一蕁麻疹が出たら、海老の殻が原因ということがはっきりします。
というわけで人体実験を試みました。
【材料】
・わたくし
・海老の殻2匹分
・アレロック
食後2時間でまず胃痛と悪心が発現しました。
これはいつも蕁麻疹が出る前駆症状です。
大抵食後2,3時間でこの症状が出始め、そのまま具合が悪くなって床に就き、
5時間後くらいに蕁麻疹の痒みで目が覚めるというパターンです。
今回もとりあえず寝てみました。
足の痒みで目が覚めました。
鳥肌の10倍くらいの大きさの突起物がボコボコできていて、
大変気持ち悪い肌触りです。
時間は深夜1時。
いつもの時間パターンに当てはまりました。
起き上がり全身を確認してみます。
上から順にいいますと耳が真っ赤になり、舌も腫れています。
目も充血しています。
蕁麻疹は主に胸から下に発現していて、
臀部、腹部、下肢に多く見られます。
手のひらも赤くなっています。

今回はあまり掻いていないのでクレーターにはなりませんでした
これはもう海老の殻が原因ということに決定です。
冷静にアレロックを服用します。
服用1時間後。
胃の不快感と蕁麻疹は残っていますが痒みはなくなりました。
はたして実験は成功しました。
海老の殻をそのまま食べることは今後避けますが、
海老の身や海老煎餅はおそらく大丈夫と思います。
大好物の坂角総本舗の海老せんべいは食べ続けます。

先週は鼻水とくしゃみがひどく、いよいよ花粉症になったかと腹を括っていましたが、
今週に入ってから鼻づまりになってます。
喉も痛く、頭痛、倦怠感もあるので多分風邪なのでしょう。
それと滅多にできないはずの口内炎が2個、歯肉の腫れもあります。
体の抵抗力が弱まっているようです。
わたくしは発熱することが少ないのでそれなりに元気なのですが、
一つ困ったことが。
鼻が利かないので、料理の味見ができないのです。
残すところあと1週間となった戸塚市場の魚屋に毎日通っていますが、
ホウボウを1匹買ってアクアパッツァを作ったり、
残りのアラで出汁を取り、活きのいいあさりを入れてスープにしたり、
穴子の稚魚ののれそれをワサビ醤油で食べたり、
夫の九州旅行土産の明太子を食べたりと贅沢をしているのですが、
何一つ味がしないのです。
塩加減もわからずに料理をするため、
味噌汁の濃さやスープの塩っぱさがわかりません。
明日は我が家へ来るのは初めてのお客様に料理をお出しする大切な日なのに、
このままではテケトーな味付けのものしか出せそうにありません。
便座を連想して名前買いしたベンザブロック、効いてくれー。
頼む。

またしても食べ物ネタですみません。
姉からマツヤのチョコレートを貰いました。
マツヤは新潟にあるロシアチョコレートのお店です。
わたくしが子供の頃、寄り道しながら帰る時店の前を通ることがありました。
店に面した通りはひっきりなしに車が通っているのに、
『ロシアチョコレート　マツヤ』というシンプルな看板と
店構えのマツヤは対照的に静かでした。
決してお洒落ではない看板が何故か記憶に残っています。
時は流れて、わたくしはいい大人になり、
ロシア特集を組んだ雑誌編集者から聞かれました。
「新潟にロシアチョコの店でマツヤってあるよね？」
十何年ぶりにその名前聞くと同時に、
あの看板と通学路を思い出しました。
そういえばあそこはロシアチョコの店だったと。
そして1年ほど前に、新潟に越してきた友人がマツヤのチョコレートをくれました。
マツヤはどうやら有名な店らしいです。
ネット販売でも納品に数ヶ月待ちと書かれているくらいの人気だそうです。
全然知りませんでした。
そして今回帰省したら、お店が移転して新しくなっていました。
わたくしが子供の頃は、まだインターネットはありませんでしたが、
今はネットでどこからでも買える便利な世の中ですから、
これだけ日本中に名前が知られて人気が出たのでしょう。
雑誌の影響も大きいと思いますが。
ちなみに貰ったチョコレートはこんな感じです。

すんごい可愛いマトリョーシカ

この中にチョコが入っています
このマトリョーシカは紙箱ですが、
これが缶になったら、天抜きみたいにチョコ抜きでも買いたいです。

新潟在住の皆様、若しくは新潟に実家がある方は
是非とも目を通していただきたい内容です。
固有名詞で言いますと、
junkitaさんとか通りすがり女さんとかまきっぺさんとかです。
どうぞ。
↓
新潟の本町食品センターにある惣菜の店・
大野商店の前はいつも人だかりができています。
ここの惣菜は人気があるので、買いに来る客で賑わっているのです。
ある日姉とこの店に行ったら、張り紙がしてありました。
「3月29日を持って閉店させていただくことになりました」
え。
大野商店が閉店？
驚いたわたくしは惣菜の注文待ちをしている姉に知らせに行きました。
姉も驚いて張り紙を確認します。
何度読んでも「3月29日で閉店」という文字に変わりはありません。
もうわたくしも姉も落胆しました。
何故こんなに肩を落とすのかといいますと、
子供の頃からここの惣菜を食べてきたからです。
母親は仕事帰りに本町に寄って買い物をすることが多く、
ここの惣菜が食卓に登場することが時々ありました。
メニューは大体決まっており、
ハムカツ、ナポリタン、コロッケ、海老団子などでした。
姉が結婚してからは、姉の家でもここの惣菜が出るようになりました。
いつでも食べられる、気軽に買える安心感が大野商店にはあったのです。
その店が閉店。
これからここのナポリタンが食べられないなんて。
あの冷たくなったウィンナー入りナポリタンは、お弁当にあうのに。
ハムカツは醤油で食べると美味しいのに。
海老団子はおやつ代わりにもなるのに。
惣菜は、今やコンビにでも帰る時代ですが、
コンビニやスーパーの惣菜を買おうとは全く思いません。
大きなバットに入った数十種類の惣菜の中から、
今日のおかずは何にしようかと選ぶのが楽しいのです。
お客さんの注文を受けるおばさん後ろには、
せっせと調理をする店長さんもいます。
出来立ての惣菜が並べられると、お客さんがどんどん買っていきます。
お店のおばさんは馴染みのお客さんの注文する惣菜を覚えています。
ですから顔を見ただけで、「かき和え生酢と筑前煮かね？」とわかるのです。
そういうの対話が楽しいのです。
お店のおばさんに聞いてみたら、
店もスーパーへの卸もやめて移転もないそうです。
ここの惣菜は添加物を使わず、国産の材料のみで作っているそうです。
これは初めて知りました。
おばさんと話しました。
「子供の頃から食べていたので、もう食べられなくなるのは残念です」
「そういう人多いのよね。ありがとね」
姉の家では29日までさよなら大野商店パーティーと題して、
惣菜が食卓を賑わすそうです。
↓

酢豚

鶏肉団子

海老団子
大野商店へ行った同じ日の午後、
万代の雑貨屋PAOに行きました。
何とここも3月いっぱいで閉店するそうで閉店セールをやってました。
ここは中学の頃から通っていた雑貨屋でして、
元々は古町にあった輸入玩具と雑貨を取り扱う小さなお店が始まりだったと思います。
店内全ての商品が10～50％OFFとあって、
ドーナツ化現象が著しい新潟では珍しいくらい混雑していました。
わたくしも帽子とヘアピンを購入しました。
支払い時にお店の方にどうして閉店するのか聞いてみると、
PAOのある通りが再開発か何かでなくなるそうで、
要するに立ち退きらしいです。
ここは新潟交通の土地なので、新潟交通が何かするらしいです。
ということでシルバーボウルのビルはなくなるようです。
しかし店員さんの言い方だと「この通りがなくなる」です。
「この建物が」ではないところが気になります。
万代は一体どうなるんでしょうか。
話はまだ続きます。
お気に入りの店が2つも閉店するというショックに見舞われたわたくしに
更なる打撃が。
それは夫からのメールでした。　
「魚屋廃業確定。ざんねん」
コチラで書いていた戸塚市場の魚屋さんですが、
今月いっぱいで市場が閉鎖されるのです。
閉鎖後も魚屋さんは別の場所で店をやらないかなーと淡い期待を抱いていたのですが、
そのような考えは脆くも崩れ去りました。
もうあの美味しい紅鮭のハラスが食べられないのか。
天然物の紅鮭のハラスを軽く燻製にした我が家の大好物が。
平貝、鮑、サザエ、生牡蠣、しじみ、はまぐり、あさりの貝が豊富なんて
スーパーじゃ無理なのに。
鰆と鰤の味噌漬けも美味しかったな。
美味しかった言えば、からすみかな。
遠く新潟で魚屋さんの思い出がぐるぐると頭の中を巡っていました。
こう立て続けに閉店の知らせを聞いたわたくしは、
『自分が気に入った店は潰れる』というジンクスが
当たっているというかなりの確信になりつつあります。

また更新をサボっていましたが、実は新潟に帰っていました。
わたくしの頭の中には『新潟に帰ったら絶対食べる物リスト』というのがありまして、
滞在1週間では制覇できないと悔しがっていたところ、
もう1週間の延長許可が下りまして、あちらこちらで舌鼓を打つことができました。
全ての画像をわたくし1人が食べたわけではございませんので、
そこのところは強く言っておきます。
【加島屋】
ここのブログでも何度か登場している加島屋の長作にて食べました。
いつ行っても美味しいです。
ご飯大盛りは無料です。

長作丼

おこっぺソフト
【SUGAR BABE】
新潟大学医学部近くの学校町にあります。
ここはパスタとピッツァと各国のビールが飲めるお店です。
ペスカトーレと鶏肉パリパリがおすすめです。
ピッツァもうんまい。

絶品ペスカトーレ

鶏肉のパリパリ焼き。皮がパリッパリで中は肉汁たっぷりでジューシー。
塩・胡椒だけのシンプルな味付け

アマトリチャーナ。辛いトマトソース。
【山上商店】
本町商店街にある山上商店。
いつもお客で賑わっています。
午前中に行かないとキングサーモンなどの美味しい部分はなくなります。

山上商店の昆布巻き。中に巻かれているのは鮭。
中骨まで柔らかくて、昆布もトロトロに柔らかい。
ここの昆布巻きを食べたら、他の物は食べられません。
【葱ぼうず】
新潟駅南にある海鮮料理のお店。
身内10人くらいで行きました。
個室を予約したので、飲んで食べて喋って楽しむにはもってこいでした。
人気があるので予約がないと入れないようです。
仕入れによっては新鮮な生牡蠣が食べられることも。

金目鯛塩焼き

日本海の寿司

魚介サラダ

ご飯より刺身が多い葱ぼうず丼

のどぐろ塩焼き
【麗香】
わたくしの身内一同が愛して止まない中国料理の小さな名店です。
ご主人が料理、奥様がホールをやっています。
ここに通って早20年が過ぎました。
OPEN当初は奥様が赤ちゃんを背負って接客していたことが懐かしいです。
高校時代はここの賄い目当てでバイトしたかったのですが、
バイト募集はありませんでした。

肉そば。肉炒めのあんかけラーメンです。
このあんかけの肉焼きそばも美味しいです。

味噌そば。いわゆるジャージャー麺です。
これはクセになります。

大根の冷菜。大根の酢漬けです。
しょうがと唐辛子が利いています。

五目焼きそば。太麺の両面をカリッと焼いた上に五目あんかけがたっぷり。
わたくしが注文しました。

海老そば。母親はこれしか食べません。
中国料理屋ではどこに行っても海老そばしか食べません。
この麗香でもずーーーーっとこれしか食べていませんが、
イチローの『7年間毎日カレーを食べている』には負けます。

蒸し鶏の冷菜。三種の冷菜を頼むと、これと大根の冷菜とクラゲの冷菜が楽しめます。
定番の前菜です。

肉ご飯。小松菜（？）と肉のうまうまご飯。
白ご飯が進んで危険です。

チャップ炒飯。スパイスの入ったタレに漬け込んだ豚肉を焼いたものと、
卵のみの炒飯の組み合わせ。
チャップはシナモンなどのスパイスの香りがします。
でもチャップよりも卵炒飯が凄いです。
卵のみなのに、何でこんなに美味しいの？ってくらい旨いです。
ご飯はパラパラで食べるとしっとり。
卵もご飯に満遍なく行き渡っています。
この炒飯を単品で食べたくとも、単品メニューはないのが残念なところです。