2010年5月魚介パーティー - 脳みそアーカイブ

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2010年5月10日

2010年5月魚介パーティー

近所の住民様宅でうまいもん会を開催するというので、
キャベツのトーレンとビールを持参して息子と参加してまいりました。

仲間内の誰かの誕生月に開催されるこのイベント、
築地で働いているYっしーと、
凄腕料理人のo-いちゃんがいるので、
美味しくない訳がございません。
この日もたらふくいただきました。

富山産の生ホタルイカ。

極上ホタルイカです。
三陸や三重あたりでもホタルイカが捕れるそうですが、
やはり富山のホタルイカが一番大きくうまいそうです。
わたくしの携帯の待ち受けになっています

「お兄ちゃん、イサキは？」でおなじみのイサキのカルパッチョ

「大漁っ！イサキぃぃ！！」のイサキの刺身

イサキ美味い。
新鮮な魚介は生で食べるに限ります。
あっという間に皿だけになりました。

ホタルイカもそのままで

ホタルイカは生のまま生姜醤油で、
そして軽く茹でて醤油でいただく二通りで楽しみました。
茹でるとワタがパンパンに膨らんで、そこを一口で食べると、
ぶちゅっと温かいワタがでてきます。
茹でもありのホタルイカです。

※ホタルイカには旋尾線虫という寄生虫がいることがあるそうです。
　ぎえー。知りませんでした。
　生はダメ。絶対。
　あと1週間体調に変化なしならいいのだけれど・・・。

お腹の中に香草を詰めて蒸し焼き。何の魚だったかしら

ムール貝は500円/kgだそうです

マスはバター焼き。だったはず

この他にもイカの塩辛パスタ、焼き帆立貝、
帆立とアボカドのサラダ、ケーキ各種などを堪能しました。
自分が料理せずとも、おいしい料理が次から次へと出てくることは幸せです。
ご馳走様でした。

タグ:

料理

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コメント[2]

ホタルイカ生でとは、さすが寄生虫好きなだけありますね。

Posted by なな at 2010年5月17日 22:53 | 返信

>ななさん

ぎゃー。食べちゃいましたよ。
2週間後どうなることやら。
7人中何人発症するかしら。

Posted by まりっぺ at 2010年5月17日 23:01 | 返信

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