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2006年11月17日

贅沢な調味料

最近はミンディ君がいない仏壇スーパーよりも、
こだわりの品揃えを誇る『よしや』の方へと足が向かっております。
よしやは西友に比べると全体的に高めの価格設定ですので、
見切り品も見切り品らしくない値下げ価格で今ひとつ手が伸びません。
しかし野菜や果物の質は抜群に良く、肉や魚も国産品が多いです。
そしてどの食材にも究極の一品のようなこだわりの品が必ず置いてありまして、
それがわたくしのツボにはまりました。
よしや以外で購入したものもありますが、
以下おすすめ商品です。
他にもおすすめ商品があったら教えてください。
・ヤマヒサの醤油
いつも使っていた丸大豆醤油がなくなったので、
これを機に良い醤油を買おうと清水の舞台から飛び降りてみました。
700円くらいしました。
そのまま舐めても尖ったしょっぱさがなく、
まろやかで旨味があります。
・那須のがんこじいさんの牛乳
普段は148円の牛乳を買っておりますが、
この瓶詰めの700mlで500円を越える牛乳が半額になっていたので、
試しに買ってみました。
注意書きに「表面にクリームが浮くので良く振って飲んでください」
と書かれていました。
よく振って蓋を開けます。
蓋の裏にクリームがびっしり付いていました。
ペロリ。
濃厚な生クリームでした。
昔よく飲んでいたべこの乳よりも段違いに美味しいです。
というか今まで飲んでいた低温殺菌牛乳って何だったんだというくらい美味しいです。
濃厚でなめらかな喉ごし、かといってくどくなく、グビグビ飲めます。
夫とグビグビ飲んだら、4時間後になくなりました。
半額ならまた買えるのですが、
その日以来半額マークは見ていません。
でも確実に誰かが買っているので、品数は減っています。
こんな高い牛乳をさらっと買える人を見てみたいです。
・無添加丸しぼり白味噌
いつもは1kg200円代の味噌を買っておりました。
それなりに美味しい味噌だったのですが、
これに替えたら途端に味噌汁の売れ行きが良くなりました。
白味噌らしい甘味が上品です。
ちょっと甘すぎるかと思いましたが、
玉ねぎを煮た甘味で増幅したようです。
・白たまり
大豆を使っていないため醤油と表記できないのですが、
ジャンルとしては白醤油に入るのではないでしょうか。
いつも使っている白醤油より美味しそうなので購入してみました。
白醤油を使うようになってから、
素材の色をきれいに出したい煮物や、
炊き込みご飯が上手にできるようになりました。
・ゆず醤油かけぽん
馬路村のゆずポン酢も大好きなのですが、
こちらの方が少々安くて、美味しいので最近はもっぱらこれです。
冷奴にサラダに鍋物にと八面六臂の大活躍で、
あっという間になくなってしまいます。

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