脳みそアーカイブ

ってあと40分で今年も終わるんですけどね。

一昨日から息子が高熱を出しましてMAX40度でした。
点滴を打つこと3本。
坐薬を入れること7本。
吐くこと数回。

今も39度なんですけどドラクエを見せると元気になるので、
何とか年は越せそうです。
明日も熱が下がらなければ元旦からかかりつけの先生に診察していただく予定です。
願わくばこのまま下がりますように。

では皆様良いお年を。

ちょいとお前さんたち、勘違いしないでくんねえかな。
こちとら毎日飯作ってドラクエやってばかりじゃねえんだよ。

と、誰に言うでもなく、
山本周五郎調で啖呵を切ってみました。
実はですね、裁縫を始めたのですよ。
このわたくしが。
このくらい裁縫スキルが低いというのに、何を思ってこうなったのか。

というのもそもそものきっかけは、
ituleのがま口が可愛くて仕方がない、もっと欲しいという欲望が発端です。
特にお気に入りがDSケースでしてヨダレが出るほどすんごい可愛いのですが、
今はサングラスケースとして使っておりまして、
真似してDSケースを作れないものかと考えてしまったのです。

ってことでインスパイアされてオマージュしたパクリ第一号がコチラ。
↓

事情があって矢絣模様

ソフト3枚が入るスロットもパクリです

手持ちのDSケースの裏布までそのまんまパクリました。
ituleさんごめんなさい。
超初心者なので許してください。

作り始めるとクッキングハイならぬソーイングハイになりまして、
深夜0時頃から作り方を調べたり、型紙を作ったりし始めて
出来上がったのが朝の8時頃でした。
一睡もしませんでした。
ええ。そのまま幼稚園に行きましたとも。
記念すべきこのパクリ作品第一号は、DS仲間にプレゼントしました。

これを機に浅草橋でがま口の口金もたくさん買い込みましたし、
日暮里の問屋街で布もテープもリボンも買い込みましたし、
手芸用品も買い揃えました。
ミシンがないので手縫いでちまちま作っていこうと思います。
下手くそ作品第二号はピンクッションでした。
化繊の中綿だと針が錆びるということで、
エルブ・ド・プロバンスを詰めてみました。
いい香りです。

今後の製作予定：サングラスケース、ペンケース、印鑑ケース、化粧ポーチ

今日は丸々一日1人の時間です。
やっていたことのメインはドラゴンクエスト9のすれ違い通信でした。
評判どおり渋谷、池袋界隈はすれ違う人は多いですが、
さすがに土曜日の永田町や国会議事堂では、
歩いている人は皆無に近く、すれ違う人は誰もいませんでした。
すれ違っていたら警備の人か工事作業員の方ってことになりますしね。

というような理由でドラクエ9にはまっていたため、
ブログの更新が滞っておりましたことをお詫び申し上げます。
ああ、1週間ぶっ続けでドラクエ9だけしたい。
朝から晩までドラクエ8をやっていた頃が懐かしいです。

息子の今年のクリスマスプレゼントは、息子的には豪勢でした。

まずは幼稚園のクリスマス会の打ち上げパーティーで、
お友達とプレゼント交換をしてお菓子詰め合わせをいただきました。
それからわたくしの母からは息子の大好きなNIKEの靴下詰め合わせ、
姉からはロンポス 202、
そしてわたくし達からはバット・ボール・グローブの野球セット、
フリスビー、電動シャボン玉製造銃です。

手持ちのロンポスよりも上級バージョンのロンポスに
案の定息子ははまっていましたが、
パッケージに映っている3Dピラミッドの写真から、
あっさりピラミッドを攻略しやがりました。
その構造ももう暗記しているので、毎日毎日ピラミッドを作っては、

「ママできる？カイロできるよ。ちょっと練習したら？」

とか言われています。
イライラ。ムカムカ。
そうだわ！こんな時こそ薔薇を折るのよ！

さてこれは何でしょう。
↓

正解はカニグラタン入りパイなのですが、
わたくしには南米で散々食べたエンパナーダにしか見えませんでした。
夫も

「お。これは・・・。えーと何だったっけ、名前」

と言いながら、エンパナーダを思い出していました。

わたくし「そういやフフイで食べたエンパナーダがすっげー美味かった」

夫「フフイのエンパナーダといったらもうボリビアだ。
　あれはボリビア味のエンパナーダだ」

「まあそうなんだが、あれにコチュジャンつけて食うとうまい」
　あとチリのエンパナーダはでかかった」

「イースター島のエンパナーダはツナ入りがあったな」

「あそこは物価が高いからエンパナーダも1回くらいしか食わんかった。
　てゆーか海が荒れてて漁に出られなくて、市場でマグロを見なかった」

「イースター島といえば・・・」

エンパナーダからどんどん話がずれてきて、
イースター島で遭難しかけて馬に助けられた話や、
彼の地には長髪美男子が多いとか、そんな話に花が咲きました。

漫画家・萩尾望都さんの原画展に行ってまいりました。

古くは『ポーの一族』、『トーマの心臓』、
最近では『残酷な神が支配する』などの作品が有名ですが、
少女漫画家を知らない方には、
菅野美穂主演でTVドラマ化された『イグアナの娘』ならご存知かもしれません。

さて、原画展初日のOPEN15分後くらいに行ったらすでに混雑していました。
原画を観るには支障はないのですが、
出口のグッズ販売のブースに人がとぐろを巻いていました。
皆様、「今ここで買うの？」ってくらいどっさり漫画を持っているんですわ。
原画展効果抜群です。

さて、原画展ですが、
今まで文庫本サイズで読んでいた物が、
大きい紙にペン入れされている作品として間近で観るという行為は、
ファンとしては興奮します。
ここにホワイトを入れるのか、ペンはGペンかしら、
カラーは何の水彩かしら等等、
色々想像を膨らませながら眺めるのです。
中でも好きな作品の一つの『11人いる！』
と『スター・レッド』の原稿を見れたのは感激しました。

ああ、ここでセイが登場するんだわ。
「1人多い！」って衝撃的な始まりだったなあ。

各作品で原画は数枚ずつですから、展示品の続きがすぐさま読みたくなります。
こりゃ販売ブースが長蛇の列になるのも頷けますな。
おかげでダンボールに封印してある萩尾望都作品を片っ端から読みたくなりました。
少女漫画が苦手な方にもオススメできるSF作品もありますので、
男性にも読んでいただきたい漫画家の1人です。

幼稚園のお友達の御宅をお借りして、
今年最後のカレーランチ会を開催しました。
といっても参加者はわたくしを含め3名。
こじんまりとしたランチ会に対して、
作った料理はジャスミンライスも入れて12品という豪華さです。
↓

映っている細い人はわたくしではありません　※クリックで拡大

にんじんサラダ

キャベツとダルの煮込み

便秘に効くラッサム

じゃがいものスパイス炒め

ココナッツとヨーグルトのカレー

チキンカレー

サンバル

ヨーグルトとトマトを混ぜたもの

目下ハマる人続出のキャベツのトーレン

水を吸いすぎて固まったダル

割れたパパドを揚げたもの

全部のせ　※クリックで拡大

自分で作っておいてなんですがミールスは美味しいです。
チキンカレーはなくてもいいくらい野菜と豆のカレーは素晴らしいです。
カレーランチ会は来月またやる予定です。

コチラで書きましたように予防接種に初挑戦してきました。

結果。

何の異常も見られませんでした。
一安心です。

幼稚園のお友達と一緒に受診したためか、
いつも注射で泣いて暴れていた息子が、
全く泣かずに「全然痛くなかったよ」と強がっていました。
お友達と一緒作戦大成功の巻。

去年はかいぐりマンに扮したクリスマス会が、
今年もやってきました。
今年は去年のような踊る役ではなく、1人裏方の刑に服しました。
音響です。
2年連続で運動会の音響ですし、
誰もやり手がいないので当然の人選でした。

今年の母達の出し物はドリフがベースです。
ドリフの聖歌隊に扮し、ヒゲダンスや手品、早口言葉、
ドレス姿でダブルダッチ、最後はビバノン音頭で締めくくります。
ドリフチームは入念なメイクを施し、手品隊は水の入ったバケツを回し、
聖歌隊は手話付きの歌を歌い、
ドレス隊はフリフリロングドレスでダブルダッチに側転までしてくれました。

各チーム、朝練や入念な打ち合わせをして、
毎日大変そうでしたが、
その甲斐あって、本当に素晴らしい出し物だったと思います。
子供達も喜んでくれたようで、結構うけていました。
わたくしはパンジャビドレスを着たトナカイの格好で音響をしていました。

最後のビバノン音頭の途中で、各チームの紹介があり、
チームごとに決めポーズをするのですが、
わたくしは音響1人で紹介されるので、
決めポーズも自分で考えなくてはなりません。
悩みに悩んでやったのがハルク・ホーガンの「イチバァーン!」。
ドリフ以上に子供達は知らないと思います。

もうすぐ幼稚園も冬休みに入ってゆっくりできそうな時期に
とんでもないことが起こりました。

幼稚園が終わると、園児達はいつものように山のある公園を登ったり降りたり、
あちらこちらで探検をしています。
年少の頃は探検に行ったまま戻ってこないと悪いので、
金魚の糞のようについて回っていましたが、
今は親達のいる場所へ帰ってくることを覚え、
そこまで走り回ることはなくなりました。

その日も園児同士2人で山を登って行った息子の姿を見届け、
しばしお母様と話しておりまして、
戻ってこないからちょっと見てこようとわたくしも登ったのですが、
息子はいません。
幼稚園の庭や、他に園児が集まっている場所を覗きましたが、
息子とお友達の姿がありません。
そこへ同じように息子さんを探しているお母様に出くわしまして、
3名を探すことになりました。

おおかた箱根山に登っているのだろうと階段を登りましたが、
頂上にはいません。
あたりを見回し、大声で名前を呼びながら公園で行きそうな場所を探しますが、
いません。
一緒にいなくなったお母様達もまだ見つけられないということで、
他のお母様方にも手分けして探してもらうことになりました。
電話で『○○を探した。今度は××へ行く』と連絡を取りながら、
必死の捜索です。
自転車で早稲田の文学部方面や公園内のトイレも探しますが、
いません。
明治通り側の公園も探しますが、いません。

すると新情報が回ってきました。
国立医療センター前の警備の方が子供3人組を見たというではありませんか。
すでに公園を出ていったようです。
そうこうしているうちに1時間半が経ち、
辺りも暗くなり始めてきたので、
交番のアドバイスに従って110番することにしました。

その後も捜索を続けようと自転車で自宅方面に向かっている途中に
見つかったとの連絡が入りました。
一緒にいなくなったお友達の家の前で3人で遊んでいたそうです。
もしやと思った幼稚園のとあるお母様が自転車で見に行ったところ、
楽しそうに遊んでいたとのことです。
その知らせを聞いて安堵すると同時に、怒りが湧き上がってきました。
その怒りのパワーを動力に、
7％勾配の箱根山通りを人力自転車で登りきりました。
毎日怒っていれば電動自転車も不要です。

そして、息子を含めた園児3名を1人のお母様がタクシーで迎えに行き、
幼稚園に連れてきて、身柄確保後110番で通報解除をすることになりました。
それまでは交番の方の簡単な事情聴取です。

心配で心配でハラハラしていた母達とは裏腹に、
幼稚園に戻ってきた息子達の顔はキラキラしていました。
手にはそれぞれグレープフルーツや、メジャー、
ガチャガチャの空きケースを持っています。
とてつもない冒険をしてきたようで満足顔です。

しかし交番の方から『子供だけで出かけてはいけない』
というようなお話していただき、
次に担任の先生、主任の先生からお話していただき、
さすがに息子達も悪いことをしてしまったと思ったようで、
しょんぼりしています。

「家に帰ったらこってり絞ってやるから覚悟しとけよ、このやろー」

と心の中で思いながら、お母様達とお別れしました。

それなのに息子は自転車で寝てしまいまして、
そのまま21時頃まで死んだように寝ていました。
ルートを見ると2km近くを歩いたようで、
相当疲れたのでしょう。

息子が起きて落ち着いたところで、
わたくしも頭ごなしに叱ることはやめて、
言葉を選びながら諭すように話しました。
するとそれまで泣かなかった息子の目に
涙が溜まっていくのがわかりました。
息子もわかってくれたようです。

年少時に脱走御三家と言われていた息子。
他の2名は御三家から抜けたのに、息子だけが今も現役です。

錬金術で聖護院大根をいただきました。
というか「誰か持っていかないー？」との声にも
その大きさに皆様たじろいでいらっしゃるので
わたくしに有無を言わさず手渡されたのです。
4kgくらいありました。

シンクに対してこの大きさ

で、作りましたよ。千枚漬け。
市販の千枚漬けのようにそのまま薄切りにしたくとも、
子供の頭1個くらいの大きさがあるため包丁が入りません。
調べてみたら、市販のものは特殊なかんなを使うそうです。
だろうなあ。
ということで悪戦苦闘しながら4分割にし、
包丁で薄切りに挑戦です。
全然薄切りになりませんでしたが。

【行程】

1.薄切りにして、塩水に漬け重石を乗せて1日

2.甘酢を作り、そこに漬け込む

行程自体は簡単なんですけど、
何せ4kgですから樽1個分の千枚漬けが出来上がってしまいました。
我が家だけで4kgも消費できませんから配りまくりました。

柚子を入れたら美味しくなりました

ある朝、マリッペ・ザムザが不安な夢からふと覚めてみると、
布団の中で自分の唇が
清川虹子のとてつもなく大きな唇に変わってしまっているのに気がついた。

上唇の艶の見事なことといったらもう

まるでヒアルロン酸を注入したかのようなこの膨れっぷり。
これぞナチュラルなプチ整形です。

その中身は、どうやら就寝中に蚊に食われたようなのです。
12月中旬だってのに。
3時間くらいしか持たないプチ整形でした。
清川虹子を知らない方はどうぞ。
↓

いつもの御宅にて、子供のためのクリスマスパーティーが催されました。
大人22人、子供33人だったそうです。
この御宅に集まる時はいつも床が抜けないか心配してましたが、
そんな心配は無用だということがこれではっきりしました。
イナバの物置にも勝てそうです。

その大人数に対して準備された料理の量が明らかに多かったのは、
ホスト役のお母様の手腕によるものです。
本当に凄いです。
準備した食材、肉と乳製品だけでゆうに10kgオーバーだったそうです。
いつもありがとうございます。
そして今回もありがとうございました。
以下料理のごく一部です。
↓

隣のテーブルにはこれと同じ量が並んでいます

クリームチーズとマッシュルームスープのパテ。
クラコットが汚いのはわたくしのせいです。ごめんなさい

生春巻き

しめ鯖のマリネ

絶品・柚子大根

わたくしの大好物・トマトのマリネ

ローストビーフやサーモンの贅沢サンド

鶏の唐揚げ。4kg仕込んだそうです

鶏ハムサラダ

息子の好物・リンゴサンド。満の食パン最高

ローストビーフ

わたくし作のキャベツのトーレン

きのこのキッシュ。これの倍の量がありました

息子の大好物・たらこのペンネ

子供達の大好きなケーキ。この頃には記憶が全くありません

この日のわたくしは相当飲みすぎまして、
パーティー後半の記憶がございません。
帰りは気がついたら新宿の三越で布地を漁っていました。
陀羅尼助のおかげで二日酔いこそ免れましたが、
夜は頭痛がひどかったです。
勢い余ってワインや日本酒にも手を出してしまい、
ビール一辺倒にしなかったのが敗因だと思われます。

「ママー。これ書いたよ。見てー」

そう言いながらやってきた息子が書いた字を見ました。

「おしっこち」（おしっこ、ちーの意）

「おならぷ」（おなら、ぷうの意）

「おしりのあな」

「おしりのあなのうんち」

よく書けたと褒めてやるべきか。

新宿区からのお知らせです。

満１歳から小学校6年生までの新宿区民の方に、新たに助成します。
（既に接種した方も、助成対象となります）
対象者全員に区から「助成対象者証明書」を郵送します。

2回の接種で6,150円が全額助成は大変助かります。
しかし今まで卵アレルギーのためにインフルエンザの予防接種を
受けていなかった息子にはあまり関係のなさそうな話の気もしますが、
最近、スポンジケーキや卵入りの焼菓子、ラーメンを食べても
体調の変化が出なくなってきたことを皮膚科の先生の話したところ、
接種してもいいのではないかというご意見でした。
アレルギークラスも3ならいけるかもとのご意見も。

ということで来週、予防接種の予約をしてみました。
どうなることやら。

原材料が海草って原材料が肉ってのと同じような

つぶつぶが海草。色からしてふのりとワカメっぽく見える。

ヴォルテール・ピープルズのパンでいただきます

毎朝のトーストに少しずついただいていますが、
新潟から餅が大量に届いたので、しばらくはお休みになりそうです。

今日から伊勢丹にてボルディエのバターが発売になりました。
限定商品らしいです。
パンに塗ると無限に食べられます。
「バターにはちょっとうるさいのよね」というそこの貴方。
一度お試しあれ。

ボルディエの海草入りバターを味わうのは3年ぶりです。
125gで1,313円は正直高いのですが、
3日間くらい納豆ご飯の刑に処すればとんとんかなと思いまして。
納豆とバターで何がとんとんなのかわかりませんが。
でもそれくらい美味しいバターですから、
海草入りバターのためなら納豆ご飯の味わいも格別のものとなるでしょう。

しかし値段の他にも困った問題があります。
今回伊勢丹で扱っている物は冷凍バターです。
一度解凍すると、2週間しか日持ちがしないのです。
そして冷凍だと味が変わらないのかという点も心配ではあります。

このバターに合うパンを用意していないので
また冷蔵庫で眠っていますが、
明日バゲットを買いにどこかのお店に買いに行く予定です。
その時に写真をアップします。

近頃の息子は砂遊びがお気に入りの様子。
それも園児達とスコップを片手に穴を掘り続ける作業が主です。
スコップに乗った砂は真ん中へ捨てると、
そこが自然と山になり、これが山を作る作業となります。
掘っては埋め、掘っては埋めを繰り返している様子をみると、
ロシアあたりの拷問でこんなのがあったような記憶が浮かび上がりました。

あれは小学生の頃に買ったケイブンシャの大百科シリーズの
ホラーものだかミステリーものだかに載ってた気がします。
穴を掘っては埋める作業を延々と繰り返されるという拷問の紹介の他に、
額に水を1滴ずつ垂らし続けて眠らなくなせる拷問とかもあったような。

調べたらありました。
コチラ。
記憶は正しかった。

姉が上京していたので、一緒に買い物に出かけました。
今回の連れ回しルートはコチラ。
↓
・九品仏のツチオーネでランチ（カレーはいまひとつ）

・毎度おなじみD&DEPARTMENTで大興奮

・ルミネエストのCold Stone Creameryで特大アイスを賞味

・新宿高島屋に入ったユザワヤ
　（レジが長蛇の列で諦める）

・東急ハンズ

・三越アルコットのABCクラフト
　（物によってはユザワヤよりも種類が豊富）

・クオカ

・京王の富澤商店で散財

・新宿ベルクで白穂乃香とエーデルピルスを飲み干す

姉が付けていた万歩計によると18,000歩だったそうです。
お疲れ様でした。

さてD&DEPARTMENTでの出来事です。
来る度に心をくすぐられる商品が満載のこちらのお店。
今回買おうかどうしようか迷った商品は、
膿盆と薬匙でした。
↓

これが膿盆

これが薬匙

用途は読んで字の如く。
膿盆は、嘔吐物や膿汁を受けるための容器です。
薬匙は、薬品の調合時や実験等に用いられます。
さすがにお洒落なロングライフなデザインを集めたこのお店では
『膿盆』とは書かれずに、
『医療用ステンレスプレート』と明記されていました。
そして本来の用途については全く触れずに、
小物入れとしての使用方法の推薦文もありました。
そりゃそうですよね。
「ここに膿汁を入れます」とか
「切除した部位を乗せます」とか書かれていたら買う気も失せますわな。

しかしですよ。
これカレー容器っぽくも見えるのですよ。
ステンレスだし。
で、ここにカレーを入れて薬匙で食べたら結構可愛いんじゃね？
とか思ったわけです。
それを普段からどちらの器具も見慣れている姉に話したところ、

「絶対食べたくない。ましてや入ってる物がカレーってのがもっと嫌」

じゃあ百歩譲ってお菓子入れは？

「普段使いを思い出すとこれに食べ物入れるのがまず無理」

じゃあ嫌な客にこれでご飯を出そうか。

「それはひどい」

どれもこれも却下されました。
よってまだ買っておりません。

この膿盆と薬匙の前で2人で本来の用途について語り始め、
お互い切開排膿処置が好きなことがわかりました。

「排膿処置の時はゾンデ入れたいよねー」

みたいな話で盛り上がりましたとさ。
って楽天でゾンデが売ってることに驚きました。
↓

これがゾンデ

ゾンデとは先端が鈍になっている棒状の医療器具で
組織に挿入して深さや広がり具合を調べます。
医療プレイがお好みの方はどうぞ。

コチラで書いたように廃人になりかけたものの、
何とか正気を保ちながらゲームを進め、
ついに真・女神転生 STRANGE JOURNEYをクリアしました。
レベル92です。
99までやるつもりでしたが、
シヴァとラクシュミを仲魔にして試しにラスボスにアタックしたら、
うっかりクリアしてしまいました。
つかね、ラスボスのキャラ立ち具合に思わずDSを落としました。
ラスボスの威厳というものがないような・・・。
いや、この脱帽加減が威厳なのか・・・。
直接的な異形のご立派なマーラ様よりも、
こっちの方がディープインパクトかも。
見たい方はコチラ。

Neutralでクリアしたので、LawとChaosであと2回やらないと。
あと1年は遊べそうです。
とりあえず中休み的にDQ9を始めました。

毎週土曜日に出張タイマッサージをやりに行っている
西荻窪の旅茶箱にてメヘンディをしてもらいました。
メヘンディとは、ヘナで肌に模様を描くボディーペインティングです。
インドでは結婚式に用いられます。
上記のリンクを見ていただけると
どのような模様なのかがおわかりいただけると思います。

ヘナを乾燥中

乾燥後、ヘナを落とすとこのように

デザインも多種多様にあるので、
自分でやるために試しに1本ヘナを買ってみました。

2年前、ドミニカからブログを更新しようと思ったら、
cgiにアクセスできませんでした。
MTのサインインもコメントも不可です。
海外からのコメントスパムを拒否するプラグインを入れてはいましたが、
その設定を変えた覚えはないので、
何だかわからないままで現在まで来ました。
その間にもエジプト在住の知人や旅先から書き込もうとした人から
コメントがエラーになるとの報告があり、
あら困ったわねどうしようと原因を調べるもわからず。
そうこうしているうちに、日本在住の方からもコメントができないと言われ、
ついには姉からもコメントエラーの報告を受けました。
何だか真綿で首を絞められているようなじわじわ感です。

日本のIPアドレスでコメントエラー。
さすがにこれはおかしいと思い、調べまくった結果、
原因がわかりました。
xreaが原因でした。
詳しくはコチラ。

対策として.htaccessに「allow from all」を追記したらあら不思議。
姉もエジプトからもコメントができるようになりました。
たまたん、アドバイスありがとうございました。
これで旅先からもブログが更新できます。
さて、次はどこの国から更新できるかしら。

幼稚園のある公園は紅葉がとても綺麗です。
そして地面は落ち葉でいっぱいで、
道の隅に落ち葉の山ができていて、
子供達の格好の遊び場となっています。

落ち葉吹雪を続けたら

埋まりました。生首にしか見えない

今は無き戸塚市場の魚屋さんのからすみが食べたくなる季節になりました。
からすみとは食べたくともそう簡単には手が出せない値段の代物です。
ですから戸塚市場のからすみは貴重な食体験だったと言えましょう。

買えないのなら何とか自分で作れないものか。

ということで、これまで酵母をおこしてパンを焼いたり、
アンチョビ、ザワークラウト、シードル、パンチェッタなども作ってまいりましたが、
新たにからすみにも挑戦することにしました。

今回のからすみの作り方はネットで調べましたが、
現在発売中のdancyu1月号にも作り方が載っていました。

では作り方をざっと書いておきます。
本来からすみはぼらの卵巣で作りますが、
そんな高い物は手に入らないというか買えません。
こんな値段です。参考までに。
ですのでスーパーで売っていた鱈子で代用してみました。
もっと大きな卵が手に入ればいいのですが。

【血抜き、塩漬け】

表面についている血管の血を抜きます。
鱈子はぼらのように大きくはないので、簡単に済ませます。
その後たっぷりの塩をまぶします。
塩に埋めるくらいの気持ちで。
すると1日でたっぷり水が出てきます。
出た水はその都度捨てましょう。
1週間くらい漬けます。

塩漬けして4日くらい。こんなに水分が出ました

【塩抜き、酒漬け】

塩漬けした鱈子は水分が抜けて硬くなっています。
これを2時間程水に漬けて塩抜きします。
その後日本酒に1週間漬け込みます。

【天日干し】

天気が良くなかったので2日間ピチットで脱水しました。
その後晴れた日に干し網に入れて、朝から日が陰るまで天日干しにします。
1週間前後が目安です。

干して3日目。内側の水分がまだ抜け切れてない

奥の小からすみは一足先に出来上がり

干して5日目。ついに完成

小さいからすみを先にいただきました。
かなり硬く小さいので、薄くスライスするのも一苦労です。

大根と一緒に

炙るのを忘れましたが充分からすみの味でした。